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冷凍の常識を超える
食べられないを食べられるに

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とは?

新しい技術で未来を切り開く

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レンタル機器の紹介

Rental Introduction
超高速凍結機ZERO-03
超高速凍結機ZERO-03で急速冷凍した食材は、解凍時の離水現象を抑え素材本来の姿のままでの提供が可能となりました。
詳細を見る
ナトリウム除去装置ZERO-S3
ナトリウム除去装置ZERO-S3はあらゆる調味液の塩分を大幅に取り除くことが可能になります。
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